食物禁忌:不能同时吃的食物 |
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引用本文: | 本刊编辑部.食物禁忌:不能同时吃的食物[J].果农之友,2008(8):53-53. |
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作者姓名: | 本刊编辑部 |
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摘 要: | 吃豆腐忌放葱
吃豆腐放葱是不科学的。因葱中含有大量的草酸。可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙,使钙难以吸收,我们知道钙是人体必需的元素,长期这样。会降低豆腐的营养价值。如果进食含钙量丰富的食物较少。则可能使体内缺钙,出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此,在烹制豆制品时。最好少放或不放葱。奶粉忌用酸梅晶作甜味剂。
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关 键 词: | 食物 禁忌 草酸钙 白色沉淀 营养价值 豆腐 含钙量 软骨症 |
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