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食物禁忌:不能同时吃的食物
引用本文:本刊编辑部.食物禁忌:不能同时吃的食物[J].果农之友,2008(8):53-53.
作者姓名:本刊编辑部
摘    要:吃豆腐忌放葱 吃豆腐放葱是不科学的。因葱中含有大量的草酸。可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙,使钙难以吸收,我们知道钙是人体必需的元素,长期这样。会降低豆腐的营养价值。如果进食含钙量丰富的食物较少。则可能使体内缺钙,出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此,在烹制豆制品时。最好少放或不放葱。奶粉忌用酸梅晶作甜味剂。

关 键 词:食物  禁忌  草酸钙  白色沉淀  营养价值  豆腐  含钙量  软骨症
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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