| 膨化加工改善柠条饲用营养价值的研究 |
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| 引用本文： | 张雄杰,梅灵,达赖,阿茹汗. 膨化加工改善柠条饲用营养价值的研究[J]. 畜牧与饲料科学, 2010, 31(9) |
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| 作者姓名： | 张雄杰 梅灵 达赖 阿茹汗 |
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| 基金项目： | 科技部农业科技成果转化基金 |
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| 摘 要： | 柠条(Caragana korshinskii)在复壮平茬时收获的枝条,经粉碎加工制成的柠条粉,可作为食草动物的粗饲料.柠条粉饲料含有丰富的营养成分,但质地坚硬、含有单宁等抗营养因子,导致动物采食量少、消化率和利用率低.试验研究了膨化加工处理对不同采收期柠条中单宁、粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、粗灰分含量的影响.结果表明,试验组柠条中的单宁含量由2.01%～2.96%降低至0.18%～0.27%、粗纤维含量由33.96%～39.12%降低至28.23%～33.95%、无氮浸出物含量由39.42%～42.91%增加至45.33%～48.42%,与对照组相比均达到显著水平.结论:膨化加工可明显改善柠条的营养价值.
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| 关 键 词： | 柠条 膨化 单宁 营养价值 |
Improvement of Nutrient Value of Caragana korshinskii by Expansion Process |
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| ZHANG Xiong-jie,MEI Ling,Dalai,Aruhan. Improvement of Nutrient Value of Caragana korshinskii by Expansion Process[J]. Animal Husbandry and Feed Science, 2010, 31(9) |
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| Authors: | ZHANG Xiong-jie MEI Ling Dalai Aruhan |
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