草鱼对膨化饲料与非膨化饲料蛋白质酶解速率的研究 |
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引用本文: | 王琳,范彦,徐远东,罗莉. 草鱼对膨化饲料与非膨化饲料蛋白质酶解速率的研究[J]. 饲料研究, 2005, 0(8): 57-60 |
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作者姓名: | 王琳 范彦 徐远东 罗莉 |
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作者单位: | 1. 重庆市畜牧科学研究院 2. 西南农业大学 |
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摘 要: | 试验采用离体研究方法,以草鱼肠道的粗酶液为酶源,测定了膨化和非膨化的7种原料:即鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、肉骨粉、次粉、玉米,在4.5h内氨基酸生成量随反映时间的关系和氨基酸的生成速度。用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度。结果表明,1)豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;玉米、菜粕、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著;2)对非膨化饲料,蛋白质酶解速度表现为:鱼粉>肉骨粉>豆粕>棉粕>菜粕>次粉>玉米;3)对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉>膨化玉米>膨化菜粕>膨化肉骨粉>膨化棉粕>膨化次粉>膨化豆粕。
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关 键 词: | 草鱼 膨化饲料 蛋白质 酶解速率 |
文章编号: | 1002-2813(2005)08-0057-04 |
收稿时间: | 2005-03-11 |
修稿时间: | 2005-03-11 |
Study on velocity in enzymolysis to dietary protein from extruded and unextruded feed for grass carp |
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