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| 翠峰玉绿 | |
| 引用本文： | 张伟.翠峰玉绿[J].茶叶,1992(2). |
| 作者姓名： | 张伟 |
| 作者单位： | 杭州市茶科所 |
| 摘 要： | “翠峰玉绿”是选用本所选育的茶树新品种“翠峰”制成的。因氨基酸、叶绿素含量高,故制成的茶叶,其外形、汤色、叶底具有“三绿”和香高味醇的特点。茶树的生化特性决定其适制性,加上该茶汲取了日本玉绿茶和我国炒青工艺的特点,故制成的茶叶深受日本消费者欢迎。“翠峰玉绿”课题研究,1986年被杭州市科委列为重点科研项目,同年获市科委优秀新产品新技术四等奖。1987～1988年,在杭州名茶评比会上被评为市优质茶,1989年, |
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