功能性食品学教学改革的探索

针对功能性食品学课程的教学特点和在教学过程中存在的问题,对该课程增设实验教学,并改革考核方式。初步改革结果表明,改革方案可以充分调动学生的学习兴趣,提高学生的自主学习能力,培养学生的团队协作精神,增强学生的创新意识。