漯河市猪肉弓形虫病的流行病学调查 |
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引用本文: | 李亚丽,栗亚琼,张明玉.漯河市猪肉弓形虫病的流行病学调查[J].农产品加工.学刊,2014(18):69-70. |
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作者姓名: | 李亚丽 栗亚琼 张明玉 |
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作者单位: | 漯河食品职业学院 |
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摘 要: | 用弓形虫529 bp重复序列(Toxo-529)作为猪肉中弓形虫的检测靶分子,对河南省漯河地区来自6个不同规模的菜市场上200份猪后腿瘦肉样进行猪肉弓形虫分子流行病学调查,结果发现猪肉弓形虫总阳性率为4.0%(8/200),且阳性病例均出现在乡镇菜市场3和6。菜市场的管理不规范导致了该地区市售猪肉的弓形虫的污染现象出现,此结果可为指导居民建立健康的饮食习惯提供重要的参考价值。
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关 键 词: | 弓形虫 PCR 猪肉 漯河 |
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