饮水机铜内胆抑菌生物效应及其作用机理研究

研究饮水机铜内胆对饮用水中细菌的抑菌生物效应,并采用细菌平板计数法比较铜内胆和不锈钢内胆盛放饮用水中细菌含量随放置时间的变化关系。铜内胆的主要抗菌机理是铜表面能够缓慢释放二价铜离子进入细胞膜并破坏细菌的生物氧化过程。结果表明,铜内胆对饮用水的抑菌能力明显强于不锈钢内胆的抑菌能力,该结果为饮水机的改进、突破饮水机二次污染的瓶颈提供了参考,对保障饮用桶装水的安全具有十分重要的意义。