罗氏沼虾的营养与食用

<正>罗氏沼虾原产于印度洋、太平洋地区的热带和亚热带国家,生活在各种类型的淡水或咸淡水水域,亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有"淡水虾王"之称,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。上世纪60年代以来,亚洲、欧洲、美洲的一些国家和地区开始养殖。70年代自日本引进中国,目前主要在南方l0多个省(市、区)推广养殖。