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| 果品冷风库的管理(连载之二) | |
| 引用本文： | 周文才,李志军.果品冷风库的管理(连载之二)[J].中国果菜,1988(1). |
| 作者姓名： | 周文才 李志军 |
| 作者单位： | 山东莱阳市果品公司，山东莱阳市果品公司 |
| 摘 要： | 二、果品冷风库贮藏工艺1.仁果类:实践证明,苹果大多数的品种最适宜的贮藏温度在-1℃—+4℃之间,但有小部分品种能忍受较低的温度(-2—-l℃)如青香焦、小国光、印度等。长期贮藏中熟品种、金帅、红香焦等最适宜的贮藏温度为-l℃—+2℃之间。梨是我国生产的仁果类又一个主要种类,在我国原产的三个系统的梨种中,一般白梨,秋子梨系统的品种忍受低温伤害的能力强,最适宜的温度为-1℃—+3℃,而沙 |
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