软化菊苣无公害高效栽培 |
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引用本文: | 李芳霞,刘海军,巩绍岩.软化菊苣无公害高效栽培[J].特种经济动植物,2007,10(9):42-43. |
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作者姓名: | 李芳霞 刘海军 巩绍岩 |
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作者单位: | 1. 山东省济南卫校园艺教研室,山东,济南,250023 2. 山东省济南市农业局,山东,济南,250002 |
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摘 要: | 菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分,如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质,有清肝利胆的功效。世界上许多国家的美食家们都很看重菊苣,把它视为蔬菜中的上品。目前在我国,菊苣仍是一种新兴的特菜。在我国,华中、华北等地的气候条件较适宜菊苣的栽培,能获得优质的产品,颇受消费者的欢迎,市场潜力很大。
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关 键 词: | 软化菊苣 高效栽培 无公害 多年生草本植物 山莴苣 苦味物质 气候条件 市场潜力 |
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