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| 鱿鱼干加工技巧 | |
| 作者姓名： | 韩如冰 |
| 作者单位： | 黑龙江省绥棱县教育局,152200 |
| 摘 要： | 鱿鱼干是由鲜鱿加工晒制而成,因口感好,体形美观大方,不易变质,耐储藏,被称为海味之珍品.加工晒制鱿鱼干是山东日照市岚山地区一项比较传统的手工加工业,每年加工鱿鱼干近2 000吨,产品远销海内外,供不应求,实现了产、供、销一条龙服务,现把该项加工技术介绍如下: |
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