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| 干果深加工产品的开发 | |
| 引用本文： | 李锦,秦晓燕,刘津燕,胡江川.干果深加工产品的开发[J].果农之友,2003(12):34-34. |
| 作者姓名： | 李锦 秦晓燕 刘津燕 胡江川 |
| 作者单位： | 河北省廊坊市农业学校,102800 |
| 摘 要： | 目前,干果产品的产后加工较弱,致使干果产品市场大都以初级产品为主,少量进行初加工,精细加工产品较少。干果产品食用方法单调,口味单一,食用不便,效益低下,因而限制了干果生产的发展,故加强干果深加工产品的开发已势在必行。1干果深加工产品开发原则1.1政策性原则指开发的干果深加工产品要符合国家一定时期的技术、经济政策,使开发的新产品有助于提高干果的营养水平,合理使用资源,保护人们健康,不污染环境,并符合国家的产品标准、系列化的规范和安全性标准。1.2创新性原则要求开发的新产品,必须在某一方面或几个方面具有创新性,能体现名、… |
| 关 键 词： | 干果深加工 产品开发 方便食品 高附加值产品 绿色食品 |
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