镉超标稻谷分级储藏研究 |
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引用本文: | 王达能,许艳霞,倪小英,陈志军,邓志坚,梅广,杨静.镉超标稻谷分级储藏研究[J].粮食储藏,2018(2). |
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作者姓名: | 王达能 许艳霞 倪小英 陈志军 邓志坚 梅广 杨静 |
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作者单位: | 湖南省粮油产品质量监测中心;稻谷及副产物深加工国家工程实验室 |
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摘 要: | 通过模拟计算和模拟试验对湖南省稻谷镉污染程度不同地区的1037份样品进行了分级储藏研究,并考察了分级储藏对储藏环节稻谷镉超标率的影响。结果表明,分级储藏可将安全稻谷与镉超标稻谷有效分离,使库存稻谷镉超标率明显降低,减少粮食浪费。分级储藏方案的选择与地区镉污染程度密切相关。本研究可以指导粮食收储企业进行分级储藏,规范分级储藏方法,最大限度减少粮食的交叉污染,降低库存粮食的镉超标率,减少粮食的浪费和所带来的经济损失,同时,为镉超标粮食的进一步处置提供了基础,可以有效避免镉超标粮食流入市场。
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