菜薹的栽培技术

菜薹又叫菜心，是我国著名的特产蔬菜之一，目前，由北 京蔬菜研究中心承担的“蔬菜抗促癌作用及其有效成分的研 究”课题取得了完满的成果，他们选出了37个具强抗促癌活性 的蔬菜品种，菜薹在其中也占据了一个重要的位置。所以，菜薹 是非常有必要进行推广生产的。 1 裁培品种 成都地区宜用“四九菜心-19号”，该品种特点 为早熟，从播种到初收需28～35天，以采收主薹为主，兼收 侧薹。叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色，薹茎组织纤维少， 脆嫩，品质较好，每亩产薹1 000～1 500千克。 2 栽培技术 2．1 播种育苗 菜薹既可直播又可育苗移栽。成都地区多用 条播方式，按17厘米行距开沟，每亩播种约400克左右。幼苗