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| 沙田柚的几种简单贮藏法 | |
| 引用本文： | 陆瑞立.沙田柚的几种简单贮藏法[J].中国果菜,1984(1). |
| 作者姓名： | 陆瑞立 |
| 作者单位： | 广西区果品食杂公司 |
| 摘 要： | 沙田柚为广西特产,清甜可口,色佳味香,营养丰富,驰名中外。为了适应国内外市场的需要,现简单介绍沙田柚的几种贮藏方法。1.常温库涂果蜡藏:将采收后的沙田柚分级,用4号果蜡涂果,果蜡的比例为1:4,入库期间按一般常规办法进行管理。用此法贮藏,一般腐烂率在50%左右。如桂林市果品食杂公司一九八○年和一九八一年分别用此法贮藏53万个和77万个,贮期为66—183天和57—136天,腐烂率分别为 |
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