啤酒糟饲用价值的研究进展

啤酒糟是生产啤酒的副产物。啤酒糟蛋白质含量较高,营养价值丰富。国内外每年产量相当大,是优质的饲料资源,有很好的开发利用价值。本文对啤酒糟饲用价值的开发利用情况进行综述。