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| 五角枫果实加工的开发利用 | |
| 作者姓名： | 刘英 |
| 作者单位： | 山西省林业技术推广站 |
| 摘 要： | 五 角 枫(Acer truncatumBuge)是槭树科槭树属的落叶乔 木,因其翅果形状像我国古代的“金锭”,故又名元宝枫或元宝槭。该树种原系我国北方野生树种,由于树冠荫浓,树姿优美,叶形秀丽,嫩叶红色,秋叶变红,甚为美观,因而成为—种观赏价值极高的景观绿化树种。近年来,科研人员对五角枫果实的化学成分进行了深入的研究,为 |
| 关 键 词： | 五角枫 果实加工 开发利用 食用油 酱油 药理学 |
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