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| 大水面增殖名优品种匙吻鲟的养殖技术 | |
| 作者姓名： | 李继勋 |
| 作者单位： | 北京市渔政监督管理站 北京 |
| 摘 要： | 匙吻鲟又称鸭嘴鲟,隶属于鲟形目、白鲟科、匙吻鲟属,原产于美国密西西比河流域,是美国特有的一种大型滤食性淡水经济鱼类.我国自1998年引进该鱼后得到迅速推广,已普及20余个省、市、自治区.其体形独特,既可食用又有观赏价值.匙吻鲟肉味鲜美,营养丰富,鱼籽可以加工成鱼籽酱,因此开发匙吻鲟的养殖和增殖,对调整水产名优品种的结构,推进大、中型水面利用具有重要意义. |
| 关 键 词： | 大水面 增殖 名优品种 匙吻鲟 意义 利用 结构 水产 对调整 养殖 开发 加工 鱼籽 营养丰富 观赏价值 可食 自治区 经济鱼类 食性 河流域 |
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