| 黄秋葵袋泡茶营养成分的测定与分析 |
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| 引用本文： | 胡韬,许震寰,韩菊兰,李臻,白为,卓明.黄秋葵袋泡茶营养成分的测定与分析[J].安徽农学通报,2013,19(3):133-135. |
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| 作者姓名： | 胡韬 许震寰 韩菊兰 李臻 白为 卓明 |
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| 作者单位： | 四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川内江 641200;四川省阳春园艺有限责任公司,四川成都 611730;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川内江 641200;四川省阳春园艺有限责任公司,四川成都 611730;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川内江 641200;四川省阳春园艺有限责任公司,四川成都 611730;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川内江 641200;四川省阳春园艺有限责任公司,四川成都 611730;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川内江 641200;四川省阳春园艺有限责任公司,四川成都 611730;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川内江 641200;四川省阳春园艺有限责任公司,四川成都 611730 |
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| 基金项目： | 四川省基本科研业务项目(2012CZYYJBKY02) |
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| 摘 要： | 实验测定了黄秋葵果荚袋泡茶的主要营养成分,重点分析了黄酮、果胶、多糖3项特色营养成分。结果显示,黄秋葵果荚袋泡茶茶水中含黄酮1.9%,果胶22.1%,多糖1.8%,含量是黄秋葵鲜果荚相关营养成分的10倍左右,作为一种新型的保健茶,黄酮、果胶、多糖含量丰富,具有较高的营养保健价值。该实验能为深入开发黄秋葵保健茶提供科学依据。
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| 关 键 词： | 黄秋葵 成分测定 分析 |
Test and Analysis of the Nutrition of Okra Bag Tea |
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| Institution: | Hu Tao1,2 et al. (1 Sichuan Academy of Botanical Engineering,Neijiang 641200,China;2 Sichuan Yangchun Gardening Co.,Ltd,Chengdu 611730,China) |
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