蜂蜜中四环素族的简易测定方法

四环素族(包括四环素、土霉素、金霉素)的抗菌素是防治蜜蜂细菌性病害的常用药剂,如果使用方法不当,会使蜂蜜中抗菌素含量增高,人们长期食用这种含高抗菌素的蜂蜜后会产生耐药性,给以后疾病的治疗带来困难。因此,国际上规定,出口蜂蜜中四环素族含量不能超过0.05ppm。为了保证人民身体健康和出口蜂蜜的质量,各地土产及外贸部门,在收购蜂蜜时,对蜂蜜中四环素族的含量应进行简易的定性定量测定,以保证蜂蜜的质量,现将测定方法介绍如下。