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| 农贸市场家禽屠宰管理的做法与体会 | |
| 作者姓名： | 申济丰 |
| 作者单位： | 湖北省新洲县畜牧局动检站 |
| 摘 要： | 农贸市场家禽屠宰管理的做法与体会申济丰（湖北省新洲县畜牧局动检站４３１４００）随着市场经济的不断发展．＼门生活水平和消费能力日益提高，农贸市场家禽销售也越来越活跃。由于上市来源复杂，销售渠道多，使禽肉的卫生质量很难保证和提高，如何加强对家禽屠宰的管理... |
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