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| 六堡茶之越陈越好，好在哪里？ | |
| 引用本文： | 吴平.六堡茶之越陈越好，好在哪里？[J].茶叶,2009,35(1):22-24. |
| 作者姓名： | 吴平 |
| 作者单位： | 梧州出入境检验检疫局,梧州,543002 |
| 摘 要： | 本文选取陈化1至16年的品质正常的六堡茶为研究对象，通过感官品评和比较进行研究。从外形到内质较全面归纳了六堡茶越陈越好的各种表现。指出梧州生产的六堡茶越陈越好是逐渐变化的、多方面的、多层次的，既非越陈越香或越陈越醇所能概括，也非标准化的审评术语^1]所能全面、准确地描述，并提出了越陈越好的条件。 |
| 关 键 词： | 六堡茶 记录 长期陈化 品质最佳 评价 条件 |
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