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| 猕猴桃脯加工技术 | |
| 引用本文： | 和涛.猕猴桃脯加工技术[J].现代农业,2007(11):12-12. |
| 作者姓名： | 和涛 |
| 作者单位： | 河北省唐县职教中心农林教研组 |
| 摘 要： | 猕猴桃脯是蜜饯类,其加工技术如下:1.原料处理猕猴桃又名奇异果,果实营养丰富,特别富含维生素C,可以加工出许多食品,若加工成果脯蜜饯因其属浆果类要进行预处理,果皮上有许多小毛,需要脱皮工序, |
| 关 键 词： | 加工技术 猕猴桃 桃脯 原料处理 营养丰富 维生素C 果脯蜜饯 蜜饯类 |
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