| γ-氨基丁酸的生理功能和研究进展 |
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| 引用本文： | 冀林立,孟和毕力格.γ-氨基丁酸的生理功能和研究进展[J].农产品加工．学刊,2007(12):11-14. |
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| 作者姓名： | 冀林立 孟和毕力格 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室
2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古,呼和浩特,010018 |
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| 基金项目： | 内蒙古农业大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 综述γ-氨基丁酸的生理功能及其研究开发进展,并对其研究前景进行了展望。
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| 关 键 词： | γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 研究 开发 |
| 文章编号： | 1671-9646（2007）12-0011-04 |
| 收稿时间： | 2007-11-05 |
| 修稿时间： | 2007年11月5日 |
The Physiological Functions and Research Progress of γ-aminobutyric acid |
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| JiLinli,Menghe Bilige.The Physiological Functions and Research Progress of γ-aminobutyric acid[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2007(12):11-14. |
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| Authors: | JiLinli Menghe Bilige |
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| Abstract: | The physiological functions of γ-aminobutyric acid were stated,and the research and development progress of γ-aminobutyric acid for the health food and food additive was also reviewed. Besides,it's prospects were discussed in this paper. |
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| Keywords: | γ-aminobutyric acid glutamate decarboxylase research development |
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