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| 浅谈茉莉花茶的农残问题 | |
| 引用本文： | 吉当玲,司辉清.浅谈茉莉花茶的农残问题[J].茶叶科学简报,2005(1):18-19. |
| 作者姓名： | 吉当玲 司辉清 |
| 作者单位： | 西南农业大学食品科学学院,重庆,北碚,400716 |
| 摘 要： | 茉莉花茶农残的来源主要是茶坯、花干以及加工时茉莉鲜花农残向茶叶中转移三个方面.要降低花茶农残也必须从这三个方面着手,即减少茶叶和茉莉花本身的污染,减少花茶中花干的含量,控制茉莉花中的农残在加工时向茶叶转移. |
| 关 键 词： | 茉莉花茶 农药残留 茶叶 |
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