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| 甘薯胡萝卜复合脯加工新技术 | |
| 作者姓名： | 韩素芹 |
| 作者单位： | 辽宁辽中县南门街印刷巷13-1号楼,110200 |
| 摘 要： | 甘薯(红薯、地瓜)和胡萝卜营养丰富,以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯、胡萝卜复合脯,无论是营养成分还是风味、口感都优于甘薯脯和胡萝卜脯,而且加工工艺简单. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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