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| 推行HACCP迎接入世挑战 | |
| 引用本文： | 张春玲,骆乐.推行HACCP迎接入世挑战[J].海洋渔业,2001,23(1):15-17,34. |
| 作者姓名： | 张春玲 骆乐 |
| 作者单位： | 上海水产大学经济贸易学院, |
| 摘 要： | 食品安全问题在国际贸易中正变得日益重要。对于鲜活产品而言,传统的贸易保护措施在消失,卫生和植物检疫措施在市场准入方面的重要性正在加强。发达国家的居民对食品中存在的危险因素也有着清晰的认识,他们对产品提出了更高的要求 HACCP体系就是在这种背景下出现的。 HACCP现已被世界范围内许多组织认可,如联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织 |
| 关 键 词： | 水产品 WTO HACCP 质量管理 |
CARRY FORWARD HACCP AND MEET CHALLENGE TO THE ENTRY TO WTO |
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