发展北京郊区观光果业的思考

观光农业是一种特殊的农业生产经营形态,是农业与旅游相互交叉的一种新型产业,它以农事活动为基础,利用农村空间和农业生产活动的空闲,发展农业的多样性;经过改造提高,满足游客的多层次需要,使广义农业中生产性、生活性、生态性的功能转化并升级为具有生产、观光、教育、科普、健身、体验的多功能农业.其具有观光与需求于一体,参与和知识兼顾,多部门协作和时空多样并融,产业与高效益并举,生态与环保共存等特点.近年来在国外,如德国、法国、美国、日本、荷兰、新加坡等国家设计与开发了大规模的观光农业项目和基地,吸引了大量的游人,取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益. 观光果业是观光农业的重要组成部分,其果实艳丽的外观、多样性、美食性、富营养性及食疗性;树体的立体性、层次性及叶形叶色花色的多样性、多季节开花的特性及宜人香气,使果业不仅具有观光农业多功能的特性,而且在观光农业中独领风骚.