公鸡的阉割技术

阉鸡,即摘除体内睾丸后的公鸡。阉鸡具有在饲养过程中性情温驯、不好斗、增重快、易育肥,肉质细嫩、鲜香、营养可口等特点,且养殖时间越长其品质越高,因而得到了广大消费者的青睐。阉鸡技术虽说是一门历史悠久的传统手艺,但在孟连,由于大家都很不注重总结和改进,大部分人的阉割技术都停留在传统技术的层面上,难以达到专业人员的技术水平来满足市场发展的需求。现将本人就实践中总结到的经验作出如下概述,以供同行参考和初学者学习。