生姜无毒绿色贮藏新法

<正>生姜是一种调味品,同时也可作蔬菜单独食用,而且是一味重要的中药材。近段时间以来,一些地区的菜市场发现了大量"有毒生姜",让不明原因的消费者闻"姜"生畏。为了破坏"有毒生姜"的生存土壤,笔者利用工作之便,陪同有关食品安监部门实地采访了一些贮藏生姜的农户,在菜农传统贮藏生姜的基础上,总结了三种无毒绿色生姜贮藏新方法。