香菇优质丰产栽培管理“三部曲”

<正>我国的香菇产量居世界首位。近年来,随着南菇北移,我国北方香菇产量逐年提高。对香菇栽培者来说,如何利用科学的栽培管理技术生产出更多的优质菇,是获得更高经济效益的关键。一、发菌阶段的阶段式管理香菇的发菌期有80天左右。为使发菌充分,减少污染,此期最好按天分阶段进行管理。接种后1~6天是菌丝萌发期。此期菌丝生长势较弱,需将棚温控制在28℃左右,且不宜移动菌袋,以防杂菌感染,应不通风或少量通风。