| 食品中百草枯检测方法研究进展 |
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| 引用本文： | 李红梅,杨建涛.食品中百草枯检测方法研究进展[J].安徽农学通报,2012,18(7):181-183. |
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| 作者姓名： | 李红梅 杨建涛 |
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| 作者单位： | 1. 宝应县产品质量监督检验所,江苏宝应225800／国家有机食品质量监督检验中心,江苏宝应225800
2. 河南农业大学林学院环境系,河南郑州,450002 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目2010QK172 |
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| 摘 要： | 百草枯作为一种高效的除草剂在全球被广泛使用,由此导致百草枯中毒事件屡见不鲜,其检测方法已引起关注和重视。该文简述了百草枯在环境中的代谢途径及对动物、人体的危害,并综述了国内外食品中百草枯检测方法的研究进展,并对其研究方法进行了展望。
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| 关 键 词： | 百草枯 高效液相色谱 安全性 检测方法 |
Progress in Determination Method of Paraquat in Food Samples |
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| Institution: | Li Hongmei et al.(Baoying Supervision and Examination Station of Product Quality,Baoying 255800,China) |
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| Abstract: | Paraquat used widely as a potent herbicide is easily access and poisonous,and the reports of paraquat intoxication were seen repeatedly.Detection of paraquat in food samples has caused attention.This paper describes the hazard in the metabolic pathway of paraquat in animals and human body,and the research progress of paraquat detection method in food samples. |
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| Keywords: | Paraquat HPLC Security Analytical method |
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