| 燕麦籽粒β-葡聚糖的积累动态 |
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| 引用本文： | 李贞,张燕,赵雪峰,樊明寿,郑克宽.燕麦籽粒β-葡聚糖的积累动态[J].麦类作物,2008,28(1):80-84. |
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| 作者姓名： | 李贞 张燕 赵雪峰 樊明寿 郑克宽 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学农学院,内蒙古呼和浩特010019 |
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| 基金项目： | 教育部“春晖”计划项目（Z2005-1-15003）;内蒙古自然科学基金重点项目（200607010302）. |
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| 摘 要： | 为给燕麦优化栽培技术措施的制定和高β-葡聚糖含量的品种选育提供理论依据，以不同地区的四个燕麦品种为试验材料，对燕麦籽粒β-葡聚糖含量的变化规律进行了研究。结果表明，从开花到籽粒完全成熟，哥葡聚糖含量呈逐渐增长的趋势。其中总β-葡聚糖在花后15d内迅速合成，是β-葡聚糖合成积累的关键时期，之后合成和积累速度减缓，其中可溶性β-葡聚糖在花后10d内积累速度较快，而后变缓。不同燕麦品种的β-葡聚糖含量存在显著差异，而且可溶性β-葡聚糖所占比例表现为皮燕麦高于裸燕麦。从燕麦籽粒形成到成熟，不同品种籽粒中葡萄糖含量均呈先上升后下降的趋势，且花后15d左右达到最大值，葡萄糖含量与β-葡聚糖含量没有显著相关性，葡萄糖含量不是燕麦籽粒中β-葡聚糖合成的限制因素。
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| 关 键 词： | 燕麦 β-葡聚糖 葡萄糖 积累 |
| 文章编号： | 1009-1041（2008）01-0080-05 |
| 收稿时间： | 2007-04-18 |
| 修稿时间： | 2007-10-20 |
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