小泥鳅做活大市场

泥鳅，喻为“水参”，享有“空中斑鸠，水中泥鳅”美誉，近年来市场价格一直稳定在12～20元，公斤。目前单价在16元，公斤左右．在北京、上海、广州、韩国、日本等国内外市场上十分畅销。据统计。仅国内市场每年需求量即达8．7万吨．市场前景广阔，成为发展潜力巨大的“朝阳产业”。