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| 苹果采后处理与产业化建设 | |
| 引用本文： | 赵家禄.苹果采后处理与产业化建设[J].西北园艺,1999(4):1-3. |
| 作者姓名： | 赵家禄 |
| 作者单位： | 陕西果品研究中心 西安 |
| 摘 要： | 1 陕西苹果采后处理的现状 1.1 采收、分级和包装 适宜的采收期是获得果实优良品质和贮藏性状的必须条件。近年来苹果销售价格波动较大,随行就市,只要果农认为销售价格能够接受,即进行采收,较少考虑果实采收成熟度是否适宜的问题,部分地区采收期偏早,分次采收更难实现。 |
| 关 键 词： | 苹果 贮藏 加工 保鲜 |
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