亚洲家禽业市场广阔

亚洲的禽蛋产量在世界上增长最快。世界蛋产量平均年递增4％,而亚洲为7％。亚洲产蛋总量(包括食用的和孵化用的)已从1961年的70.8亿只,上升到现在的351.3亿只。按重量计算,亚洲现在产蛋总量1830万吨,全世界总产量为3950万吨。中国的禽蛋产量占亚洲产量的一半以上,居世界首位,1993年为1180万吨。日本产蛋量虽不多,但人均蛋品消费量名列世界前茅。