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| 西瓜酒的研制与开发 | |
| 引用本文： | 王英臣,匡明,王立江.西瓜酒的研制与开发[J].中国瓜菜,2001(4):38-39. |
| 作者姓名： | 王英臣 匡明 王立江 |
| 作者单位： | 吉林农垦特产高等专科学校,吉林,132100 |
| 摘 要： | 用西瓜为主要原料,先分选、破碎,再接入酵母进行发酵,经调制即成低度西瓜酒。 |
| 关 键 词： | 西瓜 甜瓜 西瓜酒 研制与开发 |
| 修稿时间： | 2001年2月8日 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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