| 烤烟发酵高效菌株的筛选 |
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| 引用本文： | 邱立友,赵铭钦,岳雪梅. 烤烟发酵高效菌株的筛选[J]. 河南农业大学学报, 2000, 34(3): 232-235 |
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| 作者姓名： | 邱立友 赵铭钦 岳雪梅 |
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| 作者单位： | [1]河南农业大学,河南郑州 [2]北京市烟草公司,北京 |
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| 基金项目： | 北京卷烟厂科技基金资助项目! ( 970 0 2 ) |
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| 摘 要： | 从不同品种的烤烟烟叶表面分离得到５００余株细菌菌株，通过平板初筛，选出１０株过氧化氢酶、蛋白酶和淀粉酶活力较强的菌株。对选出的１０株菌株进行摇瓶复筛和拮抗试验，从中选出酶活力高且相互间不存在拮抗作用的３株菌株Ｂｓ３０１．Ｂｓ８０８和Ｂ９１２。将此３菌株接种于烟叶表面进行人工发酵，烟叶中的过氧化物酶、淀粉酶和蛋白酶活力比对照提高２３％￣７７５％。
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| 关 键 词： | 烤烟 发酵 菌株筛选 酶活性 |
Screening of efficient strains for the fermentation of flue cured tobacco |
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| QIU Li you ,ZHAO Ming qin ,YUE Xue mei ,QI Wei cheng ,ZHANG Wei qun. Screening of efficient strains for the fermentation of flue cured tobacco[J]. Journal of Henan Agricultural University, 2000, 34(3): 232-235 |
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| Authors: | QIU Li you ZHAO Ming qin YUE Xue mei QI Wei cheng ZHANG Wei qun |
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| Affiliation: | QIU Li you 1,ZHAO Ming qin 1,YUE Xue mei 2,QI Wei cheng 3,ZHANG Wei qun 3 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flue cured tobacco fermentation strain screen |
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