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水果和蔬菜中农药残留检测前处理技术研究进展
作者姓名:黎小鹏  刘红梅
作者单位:中山市农产品质量监督检验所
摘    要:随着人们对食品安全的日益关注,水果蔬菜中农药残留检测越来越受到重视,而样品前处理是农药残留检测中的关键步骤.近年来,新的前处理技术层出不穷,优缺点各异.文章对当前国内外的前处理技术的研究进展进行了综述,并分析讨论这些技术各自的特点及其应用现状,同时对这些技术的研究现状和发展趋势进行了分析和展望.

关 键 词:农药残留检测  样品前处理  水果蔬菜
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