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| 紫草红色素提取及其理化性质研究 | |
| 作者姓名： | 李淑芬 曾祥宽 |
| 作者单位： | 辽宁省农业科学院 |
| 摘 要： | 紫草红色素是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素，它不仅安全性高，而且具有一定的药理作用。我国紫草资源非常丰富，近些年来已成功地将紫草人工栽培。辽宁、吉林及黑龙江等省均有一定栽培面积。紫草种籽可提取工业用油，其籽内含丰富的营养物质，如β－亚麻酸及ＳＯ... |
| 关 键 词： | 紫草 红色素 提取 物理化学性质 |
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