牛蒡栽培技术 |
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作者姓名: | 党金鼎 |
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作者单位: | 山东省临沂师范学院实验与教育技术中心,276005 |
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摘 要: | 牛蒡又名白肌人参,属菊科,以其较长的肉质提供食用。其肉质含有蛋白质、淀粉和维生素c等,营养价值高,特别含有一种菊粉(菊糖),对糖尿病有辅助治疗作用。我国传统上利用种子作为中药称“大力子”。牛蒡原产我国,性喜温和比较湿润的气候。生长适合温度为20~25℃,但也比较耐寒耐热。夏季在气温达到35℃左右时仍能忍耐,冬季在气温达到-5℃左右时,肉质根在土中仍可安全过冬。在我国长江流域和淮河流域均可种植。目前在我们临沂市苍山县庄坞种植较多。
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关 键 词: | 栽培技术 牛蒡 肉质根 维生素c 营养价值 治疗作用 安全过冬 淮河流域 长江流域 蛋白质 |
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