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| 花茶厂的质量管理 | |
| 引用本文： | 谢燮清.花茶厂的质量管理[J].中国茶叶,1984(4). |
| 作者姓名： | 谢燮清 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高,消费者对花茶的质量要求也越来越高。特别要求花茶的香气鲜浓、滋味醇和。要求茉莉花茶的正窨次(一级三窨配花量95斤/担、二级二窨配花量70斤/担,三级一窨配花量42斤/担)多,而目前的花茶生产则是配花量不足轻窨次多。市场对高档的特种茉莉名茶需要量也逐渐增多,优质花茶(特别是香气鲜灵度好的)供不应求。因此,提高花茶质量,加强花茶厂的全面质量管 |
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