不同仓型仓温仓湿日变化规律探讨 |
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作者姓名: | 谢静杰 汪向刚 黄志俊 贺德齐 李应祥 冷逸林 凌呈 李建梅 |
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作者单位: | 广东省粮油储运公司第二仓库,广东,番禺,511436;中央储备粮清远直属库,广东,511515 |
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摘 要: | 仓温仓湿是直接影响储粮安全的两个最重要因素。粮食在储藏过程中,不可避免地与储粮环境(主要是仓温仓湿)发生热量与水蒸气的交换。由于粮食籽粒是典型的多细胞多孔性凝胶体,具有较强吸湿性,在一定的温湿条件下,储粮会达到吸湿平衡,但随着仓温仓湿的变化,粮食在不断地建立新的吸湿(动态)平衡,只要粮食的温度和平衡水分在变化,粮食生理、生化和防霉能力就在发生细微的变化,尤其是高温季节仓温仓湿过高,不利于粮食的长期安全储藏。虽然仓温仓湿的日变化主要受地域气候和仓房条件的制约,但是深入地了解仓房仓温仓湿的日变化,排除不利因素,科学合理地开展控温储粮,降低仓温仓湿对储粮的影响,掌握更有效的储藏措施以改善储粮环境,延缓粮食的品质劣变具有重要的实用价值。
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关 键 词: | 日变化规律 仓温 仓型 储粮安全 储藏过程 储粮环境 平衡水分 高温季节 |
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