维生素与养鸡生产

维生素是维持动物机体正常功能必需的一类有机化合物。维生素的种类颇多，理化性质亦各不相同。它们既非机体的能源物质，亦非是构成组织器官的原料，机体仅需微量就可满足正常生理功能的需要，作用主要是调节、控制代谢。动物机体维生素缺乏的原因主要是因所进食饲料中维生素含量不定，此外，维生素在机体内的吸收受阻、破坏分解增强及生理需要量增高等，亦有可能引起维生素的缺乏。