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| 金属离子对4PCA饲料复合酶中蛋白酶活性的影响 | |
| 引用本文： | 张红艳,岳淑宁,张强,马齐,李忠铃.金属离子对4PCA饲料复合酶中蛋白酶活性的影响[J].技术与市场,2008(10). |
| 作者姓名： | 张红艳 岳淑宁 张强 马齐 李忠铃 |
| 作者单位： | 陕西省科学院酶工程研究所; |
| 基金项目： | 国家星火计划项目(2007EA850003); 陕西省科学院产业化项目(2007K-12) |
| 摘 要： | 文章研究了8种常见金属离子K+、Na+、Mg2+、Mn2+、Ca2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+对4PCA饲料复合酶中蛋白酶活性的影响,离子浓度设定为1×10-4mol·L-1、1×10-3mol·L-1以及1×10-2mol·L-1三个浓度梯度。结果表明:在实验特定金属离子浓度范围下,K+、Na+对酶活无特别影响,Mg2+有一定的激活作用,Mn2+的激活作用最大,Ca2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+对酶活有不同程度的抑制作用,其大小顺序依次为Cu2+>Fe2+>Zn2+>Ca2+。 |
| 关 键 词： | 金属离子 4PCA复合酶 蛋白酶 酶活 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |