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杂志ISSN号
生姜保鲜储藏的四种方法
作者姓名:
宏声
作者单位:
湖北
摘 要:
生姜喜温暖好湿润.最适宜储藏的温度是15℃.10℃以下就会受到冷害.温度回升后易腐烂:储葳温度过高.姜腐病等病害蔓延.腐烂严重。生姜储藏的适宜湿度比较高.为90%~95%。湿度过低.姜块失水萎缩,会降低食用品质.市场销路和价格都会受到影响。采用下列几种储藏保鲜方法,会使你收到意想不到的效果。
关 键 词:
保鲜方法
储藏
生姜
温度过高
食用品质
姜腐病
腐烂
湿度
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