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| 机制扁形名茶的加工现状 | |
| 引用本文： | 孙倩茹,倪德江.机制扁形名茶的加工现状[J].蚕桑茶叶通讯,2009(1):21-22. |
| 作者姓名： | 孙倩茹 倪德江 |
| 作者单位： | 华中农业大学茶学专业,430070 |
| 摘 要： | 近年来，我国在扁形名茶的设备开发、机制工艺研究等方面取得了较大进展，解决了手工制作生产规模小、效率低、劳动强度大等“瓶颈”。本文从成形机械的发展和加工工艺的研究综述了机制扁形茶的研究进展。 |
| 关 键 词： | 扁形茶 机械加工 品质 |
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