|
|||||
|
|
| 新兴特色蔬菜及其产业化开发 | |
| 引用本文： | 段文艳,申义珍,江解增.新兴特色蔬菜及其产业化开发[J].长江蔬菜,2006(9):1-3. |
| 作者姓名： | 段文艳 申义珍 江解增 |
| 作者单位： | 1. 扬州环境资源职业技术学院,225009 2. 扬州大学农学院 |
| 摘 要： | 随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,市场上的商品越来越丰富,蔬菜作为与人民生活息息相关的食用商品,其种类和品种也迅速增加,尤其在我国,人们主观意识的企望,更多地倾向于食物的各类原料,以及经过(或不经过)烹饪和加工所具有的色、香、味、形、感等感官的享受,对新、奇、特蔬菜种类的追求更甚. |
| 关 键 词： | 特色蔬菜 产业化开发 人民生活 蔬菜种类 生活水平 社会经济 主观意识 商品 感官 |
| 收稿时间： | 2006-06-29 |
| 修稿时间： | 2006年6月29日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《长江蔬菜》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《长江蔬菜》下载免费的PDF全文 | |