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| 3.3%1-甲基环丙烯可溶性粉剂对番茄保鲜效果的研究 | |
| 引用本文： | 邢立伟,聂磊,周淑香.3.3%1-甲基环丙烯可溶性粉剂对番茄保鲜效果的研究[J].河南农业,2008(10). |
| 作者姓名： | 邢立伟 聂磊 周淑香 |
| 作者单位： | 黑龙江农业经济职业学院 |
| 摘 要： | 我国是番茄的生产大国,番茄营养丰富,风味独特,具有很高的食用价值和医疗保健价值。现在,虽然运输便捷,但由于番茄属于呼吸跃变型果实,对乙烯异常敏感,表皮薄软,鲜嫩易腐,极易损伤,给贮、运均带来许多不便。在北方市场上,依然明显存在着淡、旺季的差别。直接影响其流通及其在国内外市场的占有率。 |
| 关 键 词： | 番茄 3.3%1-甲基环丙稀可溶性粉剂 保鲜贮藏 腐烂 |
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