新的鱼类保鲜剂——二氧化氯 |
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引用本文: | 邹胜祥.新的鱼类保鲜剂——二氧化氯[J].海洋渔业,1980(6):28-29. |
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作者姓名: | 邹胜祥 |
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作者单位: | 不详 |
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摘 要: | 自从美国允许使用二氧化氯(ClO2)保存某些果蔬以来,其它领域也引起了重视。二氧化氯在标准状态下无色或淡黄色,粉末状时为乳白色。无臭或略带二氧化氯味。比重为1.1±0.01。pH7.5~9.5(一年后稍升高)。在水中很快溶解。无腐蚀作用。较稳定(一年内约下降0,04%)。在100ppm浓度下,藻类10天死亡,鱼类不死.二氧化氯具有杀菌作用、
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关 键 词: | 保鲜剂 二氧化氯 储藏技术 浓度 杀菌作用 |
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